Årets fjärde smakjury genomfördes den 11 april hos Rational i Malmö. I juryn sitter
förskolekockar, skolkockar och kockar från äldreboenden. Juryn testar alla produkter blint och i varje
test, testas 3 liknande produkter.
De här produkterna är testade 2024 av en Smakjury bestående av kockar i offentliga kök. Flera liknande produkter testades samtidigt och juryn fokuserade på utseende, smak, textur och funktion.
Kommentar: Den vegetariska middagskorven uppskattades för sin konsistens som höll sig fin vid tillagning. Ett bra komplement till en klassisk falukorv i grytor. Färgen är tilltalande och smaken neutral.
Till produkten
Kommentar: Potatisgratängen uppskattades för sin krämiga konsistens i såsen. Potatisen höll fin konsistens vid tillagning. Dock påpekade juryn att vitlökssmaken tog över.
Till produkten